Regionale Spezialitäten sorgen für kulinarische Abwechslung über den Wolken

Nach Currywurst ab Hannover und Maultaschen ab Stuttgart setzt TUI fly ihre erfolgreiche Reihe regionaler Bord-Spezialitäten fort. Ab sofort erwartet Passagiere auf ausgewählten Flügen ab Frankfurt eine kreative Neuinterpretation des berühmten Frankfurter Kranzes.

Premiere feierte die neue Kreation auf Flug X3 2142 von Frankfurt nach Teneriffa. Mit dem „Frankfurter Kranz – mal anders“ bringt die Airline einen weiteren regionalen Klassiker in einer speziell für den Bordservice entwickelten Version in die Luft.

Tradition trifft moderne Patisserie

Die Idee entstand beim Sommerfest der TUI fly Station Frankfurt, bei dem Mitarbeitende den Frankfurter Kranz als kulinarisches Aushängeschild der Region ins Spiel brachten. Gemeinsam mit dem langjährigen Backwaren- und Konditoreipartner CGC Grothe wurde daraus eine eigens entwickelte Rezeptur, die den besonderen Anforderungen an Bord gerecht wird.

Anstelle des traditionellen Krokants kommen Paillette Feuilletine – feine karamellisierte Knusperstückchen aus der französischen Patisserie – zum Einsatz. So bleibt der charakteristische Geschmack des Frankfurter Kranzes erhalten und gleichzeitig wird auf die Bedürfnisse von Gästen mit Nussallergien Rücksicht genommen.

Regionale Genussmomente an Bord

Mit der Aktion möchte TUI fly die kulinarische Vielfalt ihrer deutschen Abflugregionen erlebbar machen.

„Jeder unserer Abflugorte hat seine eigenen kulinarischen Spezialitäten. Mit der Reihe greifen wir die regionale Kulinarik auf und entwickeln daraus eigene Bordversionen. Nach Currywurst und Maultaschen kommt nun mit dem Frankfurter Kranz ein weiterer Klassiker“, erklärt Peter Glade, Chief Commercial Officer TUI Airline.

Die regionalen Spezialitäten ergänzen das reguläre Bordangebot der Airline. Insgesamt verkauft TUI fly jährlich mehr als 800.000 Speisen an Bord. Besonders beliebt ist dabei die Currywurst, die mit rund 80.000 verkauften Portionen pro Jahr zu den meistbestellten Gerichten zählt.

Nächster Halt: München

Die kulinarische Reise geht bereits weiter: Als nächstes dürfen sich Passagiere auf einem ausgewählten Flug ab München auf eine weitere regionale Überraschung freuen. Mit der Fortsetzung der Aktion unterstreicht TUI fly ihr Ziel, regionale Identität und Genuss auch über den Wolken erlebbar zu machen.

Quelle: Tuigroup Newsroom